百事可撸

民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出 “闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行东说念主之手的各类菜谱。今天就由浦江镇社区学校珑妈为环球带来葱姜鲈鱼的作念法，让你家的小厨房随着燥起来~

厚味可口的葱姜鲈鱼，快快随着学起来吧——

所需食材

鲈鱼、洋葱、盐、白胡椒粉、老姜、小葱、料酒、老抽、淀粉

制作轨范

1.将鲈鱼措置干净后，沿鱼骨切成两半，清洗后切成两指厚的鱼块

2.撒入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，捏拌均匀

3.小火油锅下入大蒜与老姜煸炒出香后捞出，油锅大火，鱼皮朝下放入鱼肉

4.煎熟后将大蒜、老姜倒入，加入洋葱、葱段，倒入米酒

5.倒入生抽，小火焖煮1分钟后，出锅撒入白芝麻

鱼肉嫩滑

酱汁浓郁

配上米饭险些便是东说念主间厚味

一齐来脱手作念一作念吧

供稿： 浦小江

裁剪：戴静怡

初审：陈依婷

复审：何婷婷

终审：徐雷冰

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